Льняная мука – продукт натурального происхождения, ценные свойства которого успешно используются в лечении и профилактике многих заболеваний. Благодаря таким составляющим как растительный белок, клетчатка, микроэлементы, кислоты и витамины группы В, этот растительный препарат положительно влияет на все системы человеческого организма.
Польза льняной муки
Льняная мука является результатом помола семян льна, прошедших процесс отжимки масла, поэтому полезные вещества в ее составе присутствуют в обезжиренном виде. Использование этого уникального продукта способствует восстановлению работы желудочно-кишечного тракта; обусловлено это значительным содержанием пищевых волокон, активизирующих перистальтику кишечника и улучшающих его микрофлору.
Наличие в составе таких компонентов как калий и жирные кислоты является серьезным препятствием для развития болезней сердечно-сосудистой системы. Присутствующие в составе муки лигнаны удерживают рост раковых клеток на начальном этапе онкологических заболеваний.
Полезные свойства:
• повышение иммунитета;
• предупреждение возникновения раковых опухолей;
• улучшение пищеварения и моторики кишечника;
• очищение организма от вредных веществ;
• предупреждение запоров;
• снижение степени холестерина;
• препятствование развитию атеросклероза;
• восполнение недостатка полезных микроэлементов.
Льняная мука для очищения организма
Ключевым свойством льняной муки является очищение организма.
Эффективен по своему действию следующий курс:
Неделя 1. На завтрак 200 мл кефира, смешанного с 1 десертной ложкой льняной муки;
Неделя 2. Количество кефира то же самое, льняной муки – в 2 раза больше;
Неделя 3. Количество льняной муки требуется увеличить до 3 ложек.
В этот период обязательно следует выпивать большой объем воды.
Льняная мука в домашней косметологии
Льняная мука активно используется в составе домашних масок и скрабов для кожи. Значительно омолодит кожу следующая маска: 1 ст. ложку муки из льна нужно залить ½ стакана воды и, все время помешивая, довести до кипения. Полученную кашицу остудить и бережно нанести на область лица и шеи.
Надолго избавят от перхоти две-три маски с льняной мукой в составе.
Льняная мука в составе блюд
Рекомендованная дневная норма льняной муки – 80-100 граммов (в качестве составного компонента разнообразных блюд: хлеб, выпечка, каши). Порция в таком размере насытит организм полезной и растительной клетчаткой. Выпечка на основе этого ценного продукта очень долго остается свежей, характеризуется неповторимым ароматом и приятным коричневатым оттенком.
"Очень вкусен молочный кисель с льняной мукой в составе. Для его приготовления требуется развести 3-4 столовые ложки муки в 200 мл воды. В полученную смесь снова долить воды так, чтобы общий объем составлял 1 литр. Этот состав следует довести до кипения. Для вкуса рекомендуется добавить сироп, джем, морс, сок, корицу, цедру апельсина или лимона.
Этот кисель легко усваивается, нормализует пищеварение и не вызывает в желудке неприятной тяжести. Льняную муку добавляют в разные блюда в качестве профилактического средства. Это позволяет избежать ОРВИ даже в периоды эпидемий.
Очень полезна для пищеварения льняная каша; особенно это блюдо рекомендуется при запорах и язвенных болезнях желудка. Имеющаяся в составе продукта слизь способствует заживлению мелких ранок, ускоряет перемещение пищи и каловых масс.
Особенных противопоказаний к употреблению льняной муки нет, разве что индивидуальная непереносимость.